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沈阳万筱菊介绍?沈阳哪里卖酸菜缸

沈阳万筱菊介绍?

沈阳万筱菊是一家以传统中式美食为主的餐厅,特色菜品有辽宁特色的锅包肉、东北酸菜炖肉等。餐厅环境优雅舒适,装修风格古朴典雅,让人感受到浓郁的东北风情。此外,餐厅还有一系列的特色小吃和精美的点心,如糖葫芦、芝麻糖等,能够满足不同顾客的需求。总的来说,沈阳万筱菊是一家值得一试的中式餐厅。

沈阳万筱菊介绍?沈阳哪里卖酸菜缸-图1

天津哪里有卖酸菜缸的?

天津市,赵沽里有卖酸菜缸,大小,各种款式都有,很全。

天津地区有多个销售酸菜缸的场所,以下列出几个:

沈阳轩宇玻璃钢有限公司:这是一家专业从事玻璃钢制品设计、开发、加工的企业,产品包括玻璃钢酸菜罐。他们可根据客户的要求进行定制。

沈阳万筱菊介绍?沈阳哪里卖酸菜缸-图2

家居建材市场:天津的家居建材市场可能也有销售酸菜缸的商家,建议您可以前往天津的家居建材市场进行咨询和考察。

网络平台:现在有很多网购平台可以购买到酸菜缸,例如淘宝、京东等。您可以在这些平台上搜索“酸菜缸”,然后选择适合您的产品。

以上信息仅供参考,具体还需要您根据需求来选择购买渠道。

沈阳万筱菊介绍?沈阳哪里卖酸菜缸-图3

腌酸菜的具体步骤?

1、将姜,蒜,花椒,干辣椒和茴香放入锅中加水,如果不能吃辣可以不放辣椒,然后开火煮沸,再用漏勺将香料捞出,剩下清水晾凉备用,以前人们腌酸菜用的一般是纯净的井水,味道更好;

2、找来一个能密封的罐子,可以是玻璃罐,也可以是陶瓷馆或者瓦罐,但是一定不能用铝或铁做成的容器,因为腌制白菜的过程中会有乳酸产生,与金属发生反应会腐蚀容器;

3、接着将白菜外面一层老叶摘除掉,然后一片一片的剥下白菜叶,一层一层的摆在容器里,容器中一定不能有油,否则菜叶容易腐烂,然后每放一层就撒入少许盐,我腌制10斤白菜,大概只用了60g的盐,尽量将白菜摆严实没有空隙,最后将步骤一煮开的清水倒进去,与白菜齐平就可以了,乳酸菌是在没有空气的环境下产生的,这样能够防止空气的进入,最后压上一块干净的石头;

4、将容器密封后放在阴凉通风的地方,避免阳光照射,腌制的时间最少要二十天,如果时间不到味道不好,甚至会有毒,因为腌白菜的过程刚开始会产生有毒的亚硝酸盐,经过一段时间亚硝酸盐才会转成无毒的硝酸盐,因此一定要耐心等待

腌制酸菜步骤:

一、选菜。每到立冬季节白菜收获之后,选择棵大、心满、成实、无病害、无腐烂的大白菜。

二、热水煮烫。把选好的大白菜放在50℃左右似开未开的热水中煮烫,见白菜煮烫的表皮发蔫为好,将白菜拿出来挤干。

三、压实。选择一块大约长20厘米、高10厘米、宽15厘米的石头洗净后压在大缸的正中间白菜顶上,防止白菜腌酸后随着水漂浮起来。

四、加水加药。经过煮烫装入大缸内压实的白菜,过2—3天之后自然变蔫下沉,这时缸内装上干净的凉水,将缸装满为止。6天之后,将沈阳产的酸菜鲜5克装一袋投入到缸内,防止酸菜腐烂。

用料:

盐 适量克

白菜 一颗

步骤:

步骤 1

白菜洗净,切丝

步骤 2

1、用料;腌制青菜10斤、盐100g、花生油100g、大蒜半颗、姜一块、米辣4个、生抽50g、鸡粉1勺。

2、将菜心挑出来,菜皮排好晒二天,将水份晒干些,晒好的菜叶装入大盘里加入盐,象洗衣服一样擦盐,将青菜擦软,菜要擦软将盐擦化,大约这个工序5分钟。

3、玻璃瓶要洗干净控干水,千万不要有生水,再将青菜塞玻璃罐子里,用力塞,尽量塞,倒出菜的汁水,塞到没有余地没有空气再盖紧。

4、待青菜谢青了,变成盐菜色即可,想吃就开罐炒来吃,记得要放在阴凉的地方哦!

到此,以上就是小编对于沈阳哪里卖酸菜缸的多的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。

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