猪屠宰后为什么肚子里有血?
你说的屠宰技术是被称为动物福利,说简单了就是让动物舒舒服服活,不知不觉死,减少应激,因为在应激条件下,动物的肌肉内和血液内的塘会过度分解,产生很多酸,影响肉的品质,去年我在路边看到过现杀活羊的,我没买,一是屠宰时别的羊看到同伴被杀,和惨叫,都在瑟瑟发抖,会有应激,羊肉不会好吃,二是实在不人道, 所以在提高屠宰技术的同时也是人道的表现 ,电击的屠宰方式,猪不会感到痛苦,一定的电压下,只会晕厥,没有死亡,就像麻醉一样,放血的过程它不会感到痛苦,血流量超过极限后自然死亡了
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