包粽子应该放红枣还是蜜枣？
包粽子应该放蜜枣比较好。红枣泡茶比较好。
包粽子一般包红枣，蜜枣也能包按人的口味选择！
放蜜枣会比较好，枣汁能被糯米很好的吸收，特别清甜
包粽子一般放密枣的多，因为密枣放到米里很好吃很香。
粽子加蜜枣为什么不会熟？
继续放锅里面煮。
一般来说，枣子旁边的米还没熟。红枣吸收了大部分的热量和水分，所以中间会出现夹生。这样的话，糯米应该泡一晚，软一点，然后蜜枣泡5分钟左右，这样才能充分吸收水分，这样经过处理后，粽子就不会夹在中间了。
在生产过程中，可以添加“保险粉”来控制枣的颜色，也可以添加一些添加剂来保证枣的颜色。红枣上的添加剂不易熬制，大米和蜜枣接触添加剂后，就要将红枣洗净浸泡后再放入粽子中。
1、可能是糯米和蜜枣的浸泡时间不够长。做蜜枣粽子之前，需要提前一个晚上泡糯米。糯米个头比较大，质地比较硬。蒸汽需要很长时间。糯米用冷水浸泡后更容易煮熟。干蜜枣质地也比较硬，需要用温水泡30分钟后再用糯米包裹。蜜枣稍微软化，以便更好地渗透到粽子中。
2、也可能是蒸糯米的时候加水不够。蒸糯米的时候，不能只加水一次。先加清水，不加蜜枣饺子。等水蒸到差不多半干了，再加开水，再加到半干。继续蒸至水半干，如此反复3-5次。有的人直接加很多水蒸到水很快干了，这样粽子就没有完全加热，就会出现粽子外熟内熟的现象。
粽子加蜜枣煮不熟的原因是：
①没有将米浸泡6小时以上。一般在制作粽子之前，要先把糯米提前浸泡一晚上，因为糯米的颗粒比较大，质地也比较硬，把糯米放冷水里浸泡，能让糯米浸泡变软，而如果浸泡时间短的话，糯米还是很硬，这样就会导致糯米不容易熟。
②蒸煮时间没超过1.5小时。蒸粽子的时候要用小火或者中火慢蒸，时间要1.5小时以上。
1、蜜枣粽煮不熟的原因是没有将米浸泡6小时以上或蒸煮时间没超过一个半小时。
煮一个半小时焖一个小时就可以吃了。
粽子的枣是什么枣？
选用新疆的大枣干红枣，非常的甘甜对于粽子是最好的伴侣。
既不过分甜也不过分干涩，对于甜口粽子是最好的伴侣了，包粽子的枣一定要选用晒干过后的，因为晒干过后的枣是最甜的，这样包出来的粽子才是完完整整，甜甜蜜蜜的。
我们这边包粽子的枣，一般是蜜枣，去核的，超市一般有专门的去核蜜枣卖，如果没有买到去核蜜枣，有核的也可以，但包粽子前，得自个先把蜜枣核去了，才能包到粽子里
粽子的枣，主要是小红枣，还有是蜜枣各地方习俗不一样，用的东西也是不一样的。但是大多数都是用的小枣来放在粽子里。
包粽子用的枣，可以选择蜜枣、红枣、金丝枣等。
蜜枣粽子的制作步骤为：
1. 准备食材：糯米200克、蜜枣若干颗。
2. 圆形糯米提前一晚上泡开，沥掉水分，新鲜的粽叶冲洗干净。
3. 一片大的粽叶或者是两片小的粽叶叠在一起，绕一个圈。
4. 放上去一点糯米，然后放一颗蜜枣。
5. 再放上去一点糯米。
6. 把两侧折向中间。
7. 上面剩下的叶子翻折下来。
8. 用棉线顺着长边困扎结实。
做蜜枣粽子的6个详细步骤？
一、准备食材：蜜枣、糯米、粽叶。
二、清洗粽叶，下锅煮粽叶，将煮好的粽叶捞出，放入碗中浸泡。
三、清洗糯米并浸泡2小时。
四、取泡好洗净的粽叶摆齐，卷成圆锥形的筒，加入1/3糯米，加入蜜枣，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用粽叶扎紧，剪掉多余粽叶。
五、最后将包好的粽子放入锅中，加冷水没过粽子，大火滚煮2小时，小火焖煮2小时，出锅。
到此，以上就是小编对于为什么粽子放蜜枣煮不熟的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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