为什么刺身虾只能吃海虾？
刺身虾只能吃海虾是因为海虾具有适合刺身食用的特点。刺身是一种日本料理，通常将生鱼片直接蘸酱油食用。海虾具有以下特点，使其成为适合刺身食用的选择：
肉质鲜美：海虾肉质细腻，口感鲜美，适合刺身切片。
鲜嫩多汁：海虾肉质鲜嫩多汁，适合刺身切片后蘸酱油食用。
富含营养：海虾富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，对身体健康有益。
相比之下，其他类型的虾类如淡水虾、龙虾等，由于其肉质较为粗糙，不适合刺身切片。因此，刺身虾只能选择海虾作为食材。
刺身虾所使用的海虾都是深海虾，没有污染，能够生食。
因为其他种类的虾可能存在看不见的细菌。特别是淡水河虾、卫生部门严禁河蟹、河虾制作炝制食品，更不要说制作刺身了。
只有深海鱼虾类而且通过有关部门检查检测、并且是捕捞后立即速冻才能保证质量，比如三文鱼、南美洲甜虾等才允许做刺身。
对虾为什么贵？
主要是诸多原因造成的
1.天气冷热
通常来说，天气越冷，对虾的价格就越贵；相反，天气越热，对虾的价格就越便宜。因为天冷，环境不适宜对虾的生长，对虾的存活相对比较困难，所以价格会高一些；相反，如果天热的话，对虾的数量会比较多一些，价格也会便宜些。这就是夏天对虾价格比冬天便宜的原因。
2.品种
不同品种的对虾，价格是不一样的。通常，进口对虾会比国产的要贵，比如南美白对虾的价格会比国产对虾价格要高一点。然后进口对虾也不是一个价的，主要还是看产地，如南美白对虾与日本对虾的价格在一般情况下是不一样的。
3.虾的大小
一般来说，大的虾价格会偏高一些，但千万不要有侥幸心理，不要天真地以为买了一袋大的对虾就是捡到宝了，可以多吃点虾肉了，有这种想法是不行的。这个有时候是不一定的，为什么这么说呢？因为个头越大的虾，质量有时不一定好，买的时候还是要擦亮眼睛看一下的。别到时候回家发现质量不行，晚了，不能退了。
4.新鲜程度
新鲜的虾会比一些奄奄一息、已经死去的虾价格要高。说起这个，再次提醒，买的时候还是仔细检查一下吧，眼睛要擦亮了！有一些小贩坏得很，会把一些奄奄一息或者已经死去的虾当成活的卖，只想因为多赚一点。这种事情不是没有，是有的，还上过新闻，所以买的时候走心点，多留个心眼是好的，不要问小贩“这些虾新鲜吗”，人家都会回答“这你可放心，新鲜的”，眼睛是长在你自己身上的，你还是要检查一下的，不要听到“新鲜”两字，闭着眼睛，就往袋子里装，这样是万万不可的
因为是海里野生的，重量要达到一两以上才叫对虾。
、对虾的珍贵
野生海捕大对虾，属于深海野生虾，北方冷水海鲜，一个字形容，“鲜”！
野生海捕大对虾和养殖虾为什么价格上有较大差异？除了个头上大很多（基本上一个100g左右，最大的甚至200多g），更多的源于那份鲜美和弹牙的美感，摒弃了养殖虾那种绵绵的感觉，充分诠释了自然与健康的价值所在。
纯海捕虾一般都是从深海捕捞，生存环境受到污染较轻，尤其是冷水海捕虾。在此环境中成长的虾类，虾肉肥嫩鲜美，不腥无刺，个头越大越珍贵。颜色水润透亮，壳薄体肥，个头肥大，肉质紧实，肉色晶莹，味道鲜美，营养丰富，其含钙量远超于普通虾
到此，以上就是小编对于日本为什么要吃大虾呢视频的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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