海参不上片有什么好办法?
海参不上片可能是由于海的肉质较硬,或者是处理方法不当导致的。以下是一些可能的解决方法:
1. **泡发海**: 首先,将海参浸泡在清水中,放在0-5°的环境中浸泡48小时,每天换水1-2次 。然后,将海沿腰部纵向剪开,剪去沙嘴后清洗海内部。注意海内壁上有白色的海筋,可食用且有营养,但会影响海涨发,所以不用去除,只要用刀将海筋轻轻割成几段即可 。
2. **水煮海**: 将海大火煮开后要再煮30分钟左右,待其自然凉透后取出。由于海个体大小不同,所以火候不尽相同,如果有的海还未完全煮透,可以把煮好的海捞出换水后重新再煮 。
3. **浸泡海**: 将海放进容器,倒入没过海的纯净水,将其放入冰箱冷藏室内进行二次泡发,浸泡48小时左右,每隔12小时换一次水 。
4. **食用海**: 可以选择每天早上空腹吃一只泡发好的海(约20—30克),如果觉得没有味道或者觉得不好吃,可以把海切片蘸点酱油或者是蜂蜜之类的调味品食用 。
煮完了的海参忘记剪沙嘴了怎么办?
海参没开膛去沙嘴就煮了还是能吃的,
不过需要先处理一下:还是先开膛把内脏和沙嘴(头部内圈的白色固形物)去掉,用水冲干净海参内壁和外表,如果煮的火候到位能咬动就可以直接吃,如果还是硬咬不动的话,再继续下锅煮直到能咬动就可以吃了
煮前煮后剪都可以,这个没什么要求,不过我一般都建议是煮之前剪掉,还有海参的白筋要挑断,不要扔掉了
海参没有去沙嘴就煮了怎么办?
海参没开膛去沙嘴就煮了还是能吃的,不过需要先处理一下:还是先开膛把内脏和沙嘴(头部内圈的白色固形物)去掉,用水冲干净海参内壁和外表,如果煮的火候到位能咬动就可以直接吃,如果还是硬咬不动的话,再继续下锅煮直到能咬动就可以吃了
海参无砂嘴怎么回事?
活海参,用剪刀在腹部处剪开至头部,头部里面的白色物质就是海参的嘴,揪掉就可以了
到此,以上就是小编对于海参为什么要去沙嘴的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。