酒会馊吗？
会，因为白酒的内塞材料使用的不当，会产生白酒变味的情况。如橡皮的内塞使酒产生橡皮味，或是木塞产生木屑味。储存白酒的环境不合适。对于酒窖的环境，受季节和气候的影响较小，温度以及湿度显得更为重要。地温一般在9 度至22度之间。在这种温度下，有除去新酒味的作用。
要分什么酒，白酒度数高，一般不会变质。葡萄酒则不宜存放时间太长，啤酒也有期限。
酒有酸味是什么原因？
是因为酒发生了腐败变质的原因。
酒放置时间过长而导致有细菌滋生，从而产生对人体有害的物质，所以酒会变酸，因此，酒变酸的主要原因就是有微生物的腐癌变质
为什么你喝的白酒会有苦味？
卫生不好，酒发生变质。白酒之所以会出现苦味可能是因为存放白酒时卫生没有处理到位，这也是白酒变苦的原因之一，还有可能是因为白酒发酵的速度比较快，导致细菌的滋生，这时酒会发生变质，所以就会出现苦味。保存白酒时一定要放在干燥通风的环境下保存，要保持密封状态。
酒会过期？
酒也是会过期，例如:啤酒，啤酒放置久了以后，容易发生变质，当各项指标下降时，细菌数量会增加，严重的会浑浊或有沉淀物。
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