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为什么要用马口铁做罐头?马口铁为什么镀锡呢

为什么要用马口铁做罐头?

其实,马口铁就是表面镀锡的铁板。我们知道,盛放食品的罐头盒总是处在潮湿的环境中,铁在潮湿的环境中非常容易与空气中的氧气作用而生锈,一旦出现锈蚀破损,空气中的一些细菌就会进入到罐头中,使食物很快腐败。

为什么要用马口铁做罐头?马口铁为什么镀锡呢-图1

为了保护铁不被腐蚀,人们想了一个绝妙的办法,让铁穿上“衣服”,选择什么样的材料做铁的“衣服”呢?人们考虑到,由于罐头盒是用来盛放食品的,所以这种材料必须无毒,将它镀在铁表面后形成的镀层还应该牢固、致密,绝不能让空气接触到铁。挑来挑去锡最合适,它不仅无毒,而且在空气中它自身就可以生成一层保护自己的“盔甲”,给铁穿上它,空气当让进步到金属内部去了。因此锡被镀在铁的表面,这样就可以有效地防止罐头里面的食品腐败变质。

马口铁其具有良好的密封性、保藏性、避光性、坚固性和特有的金属装饰魅力;抗氧化性强;马口铁包装容器强度高、成型性好、对产品的兼容性强等许多优点。

锡的化学性质稳定,不易被腐蚀。人们常把锡镀在铁皮外面,以防止铁皮的锈蚀。这种穿了锡“衣服”的铁皮,就是大家熟知的“马口铁”。 如果注意保护,马口铁可使用十多年而保持不锈。但是,一旦不小心碰破了锡的“衣服”,铁片便很快被锈蚀(电化学腐蚀),没多久,整张马口铁便布满红棕色的铁锈斑。所以,在使用马口铁时,应注意切勿使锡层破损,也不要使它受潮受热。

为什么要用马口铁做罐头?马口铁为什么镀锡呢-图2

什么是马口铁?

生活中的马口铁又叫镀锡铁,俗称电镀锡薄钢板。是指两面镀有锡的钢板或钢带。锡起防腐作用,钢起强度作用。两样合起来既美观又坚韧。运用十分广泛。

马口铁是一种表面涂有商业纯锡的冷轧低碳钢板或钢带,也称为镀锡铁,英文缩写为SPTE。它具有耐腐蚀、无毒、强度高、延展性好等特点,主要用于制作金属包装,如罐头食品、饮料、化工、医药、卫生、涂料、油漆、喷雾剂、化妆品瓶盖等

什么是“马口铁”?

  马口铁又名镀锡铁,是电镀锡薄钢板的俗称,英文缩写为SPTE,是指两面镀有商业纯锡的冷轧低碳薄钢板或钢带。锡主要起防止腐蚀与生锈的作用。它将钢的强度和成型性与锡的耐蚀性、锡焊性和美观的外表结合于一种材料之中,具有耐腐蚀、无毒、强度高、延展性好的特性。   马口铁是表面镀有一层锡的铁皮,它不易生锈,又叫镀锡铁。这种镀层钢板在中国很长时间称为“马口铁”,有人认为由于当时制造罐头用的镀锡薄板是从澳门(英文名Macao可读作马口)进口的,所以叫“马口铁”。也有其他说法,如中国过去用这种镀锡薄板制造煤油灯的灯头,形如马口,所以叫“马口铁”。“马口铁”这个名称不确切,因此,1973年中国镀锡薄板会议时已正名为镀锡薄板,正式文件不再使用“马口铁”这个名称。

为什么要用马口铁做罐头?马口铁为什么镀锡呢-图3

镀锌铁与镀锡铁的区别?

将干净的铁片浸在熔化的液体锌里而制得。锌虽然比较活泼,但在含有CO2的潮湿空气里能生成一层碱式碳酸锌4Zn+2O2+3H2O+CO2→ZnCO3·3Zn(OH)2

这层碱式碳酸锌薄膜较紧密,可作保护膜,防止内部锌不再被继续氧化。如果镀锌层一旦被破坏后,发生电化腐蚀时,由于锌比铁活泼,锌将作为原电池的负极发生氧化反应而损耗,铁受到保护。

马口铁:Zn、Fe合金(Zn是镀层)

特性及优点 1.不透光性2.良好的密封性3.锡的还原作用4.提供有效铁的来源马口铁的用途:食品及饮料的包装材、油脂罐、化学品罐以及其他的杂罐,马口铁的优点及特点提供内容物在物理及化学性质上很好的保护。

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