买的黄小米煮完之后怎么变成白的了？
一、是经过染色的小米，质量较差，所以一煮之后变白了。
二、小米放的时间太长了 ，是陈小米，米的质量不行了，新鲜的小米 熬出的粥是黄色的 有股特殊的香味，而且粥的汤比较浓厚 ，你说的那种情况就是小米陈了三两年的米了，还能喝但口感就差了些 。黄小米的吃法 小米和细粮搭配食用可以做： ①二米粥，把小米和大米放在一起煮粥。②小米绿豆粥，把小米和绿豆放在一起煮粥，可以放少量花生。③腊八粥，腊八粥的用料因地区与口味的不同而略有差异。近代多添加珍珠米、薏仁米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食品。腊八粥的制作方法比较简单。④小米红糖粥 。⑤小米山药粥，将小米粉及山药粉混合煮糊，加白糖食用。⑥小米粉馒头 。粗粮细作可以：小米煎饼、小米粉窝头，把小米粉、大豆粉加少量鸡蛋或奶粉可以做成很好吃的窝头。。
荞面是什么颜色？
荞麦面一般呈灰白色，煮熟后呈灰黑色，而普通面条一般呈白色，煮熟后还是白色，颜色差别明显；新鲜的好荞麦呈绿色；颜色发白，说明时间有些长了；如果荞麦呈深褐色，就不要买了，说明加工时间太久了
荞面有两种颜色，有的黄有的黑。原因在于：荞麦饸饹分为苦荞麦做的和甜荞麦做的。苦荞麦做的饸饹发黑，甜荞麦做的发黄。而在用荞麦做饸饹时，有的人为了劲道一些，会在荞麦中加入食用碱。加入食用碱的荞麦饸饹刚煮熟是黄的，凉后就发黑了。
荞面是灰黄色的。
因为荞麦的外皮是灰黄色的，而荞面是由荞麦磨成的，所以荞面也是灰黄色的。
荞面在制作面食时比较常用，如荞面馒头、荞面饺子等。
铁锅锅底白了有毒吗？
底白了是没有毒的，那是因为长期使用自来水下面形成了水垢，所以变成白的了，直接把它清理掉就可以了。
白铁锅不是毒铁锅，可以放心购买使用！
白铁锅是真正的铁锅。铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时常会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。希望我的回答对你有所帮助
如何洗面做煎饼？
可以先洗面再做煎饼。
因为煎饼的做法中需要加入面粉，而洗面可以使面粉变得更加柔软，易于搅拌和操作，煎饼的口感也更好。
除了洗面之外，为了让煎饼更加美味，还可以加入一些其他的原料如水、盐、葱花等，来调节口感和香味。
在操作煎饼时需要注意火候和翻面的技巧，否则会导致煎饼发黑或者焦糊，影响口感和健康。
面粉，盐，小香葱碎，水
做法
1、面粉加盐加水搅拌成面糊，稀稠可以自己掌握，稠点的做出来就厚一些，稀点的做出来就薄一点。我喜欢在面糊里加上一些小葱啊或者芹菜之类的好看还好吃。当然不放菜也是可以的，反正煎饼里面还要卷菜的。
2、平底锅内刷薄油一层，将面糊用勺子舀进锅里，用刮板将面糊刮成圆形，尽量要均匀一些
3、看着表面的面糊已经变色就可以翻面了，翻面后再稍稍煎一分钟左右即可。
1、在面盆中倒入高筋面粉、玉米淀粉和盐，加少许水搅拌成絮状。
2、继续加水，揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜，发酵15分钟左右。
3、在面盆中加入清水，没过面团，然后开始揉洗面团。
4、等水变白后倒入一个干净的盆中，接着加水继续洗，
1、洗面水搅匀，鸡蛋打散，将鸡蛋液倒入面浆中；
2、将韭菜末、胡萝卜末加入面浆中，搅匀，加少许盐；
3、平底锅刷薄薄的油，倒入一勺面浆，边倒边转动，均匀摊出薄饼；
4、待周边有点上翘时即可翻过来煎另一面，稍煎即可以出锅
到此，以上就是小编对于煎饼为什么发白呢怎么回事的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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