牛皮怎么煮容易烂？
方案一:
牛皮洗净,切小块,放到高压锅中,加入葱姜,压40分钟即可。
方案二,牛皮切条,放入汤锅中,加入大量清水,加入葱姜,大火烧开,小火慢炖4个小时基本就可以了。
方案三,牛皮切条,放入砂锅中,加入大量清水,放点山楂干,大火烧开,小火慢煨4-5个小时,基本上快没有汤就可以了
电压力锅的炖煮时间长，一般要1.5H左右（选择猪蹄键按钮）选择用电压力锅，把切好牛皮放入锅中，加入半勺的盐，八角，3片生姜和适量的开水。(小贴士：炖牛皮时，记得加少许盐，这样在最后焖煮时更加容易入味）。
果你想叫牛皮顿的更快的话，用高压锅压，很快就把他压烂了，因为油皮是很难煮烂的，用高压锅，你把他压了一个小时，肯定就烂糊了，你要是唱过煮，肯定煮上两三个小时，也可能没有高压锅，压得一个小时压的烂
牛皮怎么煮容易烂？
电压力锅的炖煮时间长，一般要1.5H左右（选择猪蹄键按钮）选择用电压力锅，把切好牛皮放入锅中，加入半勺的盐，八角，3片生姜和适量的开水。(小贴士：炖牛皮时，记得加少许盐，这样在最后焖煮时更加容易入味）。
为什么腐竹煮很久还不烂？
腐竹煮很久还不烂，一是考虑没有提前将腐竹泡发好，二是考虑腐竹的品质不好。腐竹是用黄豆做成的，它的营养价值高，并且口感好。好的腐竹应该很容易折断，如果在购买腐竹的过程中，用手掰都掰不断，这样的腐竹就不要购买了。我们直接将腐竹凉拌就很好吃。
腐竹是一种很多人都喜欢的食物，用豆子磨成豆浆之后，再将副产品经过加工变成腐竹，通常我们会比较喜欢在煮火锅的时候加入腐竹，这样出来的腐竹会吸收火锅汤汁的鲜香，这样烹饪之后的腐竹一口吃下去，超级香；或者是在汤面里面加入腐竹作为一种配菜；也有人用开水烫开腐竹之后做成凉拌的口味，吃起来也十分美味。
因为大部分人都吃过腐竹，都知道没煮熟之前腐竹是硬的，但是很容易被折断，而煮熟之后的腐竹则是十分的软、滑，有时候甚至入口即化，但是现在有很多的腐竹都变得很韧，煮熟之后一口咬下去居然咬不断，就算是煮到水都要干了，你还是发现腐竹一点都没有要被煮烂的迹象，那么这是为什么呢？

比较天然好吃的腐竹都是用豆子磨出来的，人工磨出来的腐竹会更好吃，但是现在一些人利益熏心，不再遵循传统的做法，为了更快的生产出腐竹，都用一点点的黄豆粉再加上大量的明胶，这样调配出来的腐竹当然就会韧得煮不烂了，这样的腐竹也一点都不好吃，你想一下，下那么多明胶，吃起来不就像在嚼牛皮了吗？
到此，以上就是小编对于牛皮为什么煮不熟的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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