喝酒究竟为了什么？喝酒究竟有什么意义呢？人为什么要喝酒？
喝酒为了什么？喝酒对身体有害吗？这是大家关心的问题。酒有刺激性，能使人兴奋和加快血液循环。酒精是消毒液，酒精是溶剂，这三大优点是没有其它食品能够代替的。有人说酒有害健康，这种医学界的理论是错误的，简单的说，乙醇(酒精)霉变成乙酫，乙酫再要霉变成二氧化碳和水，一天是做不到的，也是不切合实际的，这种荒唐理论还能传到现在，真是没有头脑！
世界上为什么会有酒？
简单来说是因为酵母菌的发现，酵母菌存在于世界上的各个角落，所以早在人类出现之前，就已经有了酒。酵母菌一旦遇到糖分，就会快乐地繁殖，同时将糖分代谢成酒精（乙醇）。
人类有意识地酿酒，先从啤酒开始说起。
啤酒这种使用麦芽作为原料的酒精饮料。麦芽中淀粉转化成了麦芽糖，所以也是直接利用糖分，只是比前面几种酒多了一步制作麦芽的过程。而在中国，稍晚些时候还发展出了复式发酵法，或者叫酒曲发酵法，可以直接利用不发芽的粮食发酵酿酒。具体过程是酒曲里既有将淀粉转化成糖分的霉菌，又有将糖分转化成酒精的酵母菌。这样直接酿造出来的酒，类似于今天的黄酒，度数也低于20度。《诗经》里面有很多饮酒的场面，应该大多是喝的这种酒。
蒸馏酒（烈酒）出现较晚，甚至比人类熟练掌握金属技术都晚的多，应该在最近一千年内，但具体发源于何地尚无最终说法。通过蒸馏技术，能将酒的酒精度从20%以下提升到60%-70%，口感非常辣喉，醉倒也快，感受与啤酒、黄酒、果子酒完全不同。人们喜欢喝，除了文化上的原因，肯定也有生理、心理上的原因，但可能比较复杂：毕竟不像抽烟、吃辣椒（还有吸毒），能找到比较明确的与大脑发生作用的机理。所谓“一醉解千愁”，酒精能麻痹人的大脑，让人想不起来许多不开心的事情，所以“借酒浇愁”的人也很不少。百分之九十多的中国人因为基因变异，体内缺乏酒精代谢中重要的酶（主要是乙醛脱氢酶），所以酒量差、醉酒时间长，喝酒对肝脏及全身其他器官的危害，也比欧美人要大。
何以解忧唯有美酒！！！关于美酒的段子和故事太多太多了，这里就不一一道来了！！！美酒去烦忧，一醉解千愁！！！
酒是人类文明进步的一个体现，客观上是人类农耕水平的进步，当粮食生产已经满足温饱，酿酒技术就随着粮食的存余而出现了
酒是粮食的一种状态，是分解的过程，但是它呈现出一种很美好的味道，它还会麻痹人的神经，也就是会醉，最重要的是它被有心人发现了，并命名为酒！
到此，以上就是小编对于人为什么要喝酒呢因为不喝酒的时候不快乐的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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