干鳗鱼太咸，怎么处理？
我们在吃的时候可以选择多种吃法，让海鳗鱼干不要那么咸。
1、 炖。先用水泡制，然后在炖的时候加一点醋中和一下。还可以去腥哦。
2、蒸。把海鳗鱼干切成块，洗干净装在盘子里；然后把生姜切成丝，撒在鱼干上，再淋点花生油在上面，水开后上锅蒸8-10分钟左右即可。
3、在炒鱼干时，可加一些辣椒末，蒜末和鱼干一起翻炒。俗称“抢味”。也就是利用其他材料把原菜里的味道抢走的意思。吃起来就不会那么咸了。
鳗鱼干提前用温水浸泡，去除多余的盐分控干水分，切小段放入盘子中，加入适量的调味料，上锅蒸30分钟左右，出锅前撒葱花，香菜辣椒浇一勺热花椒油即可
最简单的方法就是把海鳗鱼干放在淡盐水里面浸泡，那样会发生反应，盐水会中和鱼干中多余的盐分。对于质地干硬、咸味很重的鱼干，为了加速水分渗入、盐分析出，我们可以在浸泡鱼干用的淡盐水中，适当地加入一些食碱。借助于食碱对蛋白质的松解作用。便可有效地加速鱼干的回软和退盐过程。
另外，我们在吃的时候可以选择多种吃法，让海鳗鱼干不要那么咸。
1、 炖。先用水泡制，然后在炖的时候加一点醋中和一下。还可以去腥哦。
2、蒸。把海鳗鱼干切成块，洗干净装在盘子里；然后把生姜切成丝，撒在鱼干上，再淋点花生油在上面，水开后上锅蒸8-10分钟左右即可。
3、在炒鱼干时，可加一些辣椒末，蒜末和鱼干一起翻炒。俗称“抢味”。也就是利用其他材料把原菜里的味道抢走的意思。吃起来就不会那么咸了。
网购的咸鳗鱼太腥了怎么办？
可以联系商家进行退换货，注意说明具体的情况。
冷冻海鳗鱼是咸的吗？
不是咸的，是淡的，冷冻鳗鱼不放盐
鳗鱼可以冷冻，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征，鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性，鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。
鳗鱼为什么会咸？
鳗鱼特别咸，可能是通过腌制再售卖的,所以是咸的。鳗鱼（学名：muraenesox cinereus）是海鳗科、海鳗属鱼类。体延长，躯干部近圆筒状，尾部侧扁。头大，锥状。吻尖长。体长为体高之17.8倍，头长的6.5倍；尾长为头与躯干之1.4倍；头长为吻长之3.3倍；吻长为眼径之3.1倍；头长为眶间区之8.2-8.7倍。
到此，以上就是小编对于鳗鱼为什么这么咸呢的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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